Neste artigo, vamos mostrar 2 receitas simples para abastecer seus treinos de ciclismo: Primeiro, uma bebida isotônica e depois alguns géis energéticos saborosos.
Todas as receitas contêm ingredientes facilmente disponíveis, e para prepará-las você só precisará de: 1 espremedor de suco, 1 liquidificador ou processador de alimentos e alguns recipientes para os géis (explicaremos diferentes opções mais adiante). Vamos começar:
➥ Bebida isotônica
Ingredientes para duas garrafas de 500 ml:
- 3 xícaras – 700 ml de água
- 2 colheres de sopa – 40 g de mel (melaço, xarope de bordo, xarope de agave)
- ½ colher de chá – 3 g de sal
- Uma pitada de pimenta (opcional, conforme o gosto)
- 1 xícara – 230 ml de suco de laranja, limão ou lima. Você pode usar apenas o suco de laranja com um toque de limão ou lima, bem como outros tipos de frutas, como abacaxi. Sucos naturais engarrafados também são uma opção, de preferência sem adição de açúcar.
Preparação:
Em uma jarra grande ou tigela (com capacidade para mais de 1 litro), adicione a água, o suco de laranja, limão ou lima, o mel, o sal e a pimenta, e misture tudo usando um liquidificador até que o mel esteja bem incorporado. Prove e adicione mais mel, sal ou pimenta para ajustar o sabor doce ou salgado. Desde que a quantidade total seja mantida, você pode adicionar mais água ou suco para modificar o sabor.
Depois de tudo misturado e ajustado ao seu gosto, despeje a mistura em duas garrafas de 500 ml para ciclismo e coloque-as na geladeira se não for utilizá-las imediatamente. Consuma em até 2-3 dias.
Informações nutricionais:
Usando mel e suco de laranja, você terá 236 calorias para as duas garrafas: 59,74 g de carboidratos, dos quais 54,74 g são açúcares. 1,83 g de proteína, 0,48 g de gordura, 23 mg de potássio e 1181 mg de sódio. Esses valores variam de acordo com a quantidade de suco de fruta e adoçante utilizados.
➥ Gel Energético
Ingredientes para aproximadamente 250 gramas de gel energético:
- 4 tâmaras sem caroço, aproximadamente 40 g (você também pode usar uvas ou ameixas secas)
- ½ xícara – 170 g de mel (melaço, xarope de bordo, xarope de agave)
- Suco de 1 limão ou lima (aproximadamente 40 g de suco)
- Uma pitada de sal
Preparação:
Deixe as 4 tâmaras (ou uvas ou ameixas) de molho por algumas horas. Se quiser que amoleçam mais rápido, você pode deixá-las em água quente por 20-30 minutos. Depois de amolecidas, escorra bem e coloque-as em uma jarra junto com o mel, o suco de limão ou lima e o sal.
Bata toda a mistura até obter a consistência de um purê homogêneo e ligeiramente líquido. Se ficar muito grosso, adicione água aos poucos (cuidado para não deixar muito líquido).
Depois que o purê estiver pronto, existem várias opções para carregá-lo nos bolsos da sua camisa:
- Bolsas reutilizáveis para lanches infantis. São as mesmas encontradas em supermercados, mas reutilizáveis. Elas vêm em diferentes tamanhos e designs. Alguns modelos possuem um funil para ajudar a transferir o gel ou purê para a bolsa.
- Garrafas flexíveis. Pequenas garrafas macias e flexíveis com capacidade de aproximadamente 160-170 ml.
- Opção totalmente DIY. Use um selador de alimentos e bolsas de 150-170 ml. Após colocar o gel energético na bolsa, faça um pequeno corte em um dos cantos (cuidado para não cortar a área selada) para facilitar a abertura mais tarde.
Em qualquer uma das três opções, recomendamos colocar a bolsa dentro de um copo para facilitar o preenchimento com o gel, seja usando uma jarra ou uma colher. Um pequeno funil também pode facilitar o processo.
Você pode experimentar a fórmula substituindo o suco por café, caso queira um aumento de cafeína. Adicione outros ingredientes como banana, óleo de oliva ou coco, cacau em pó ou manteiga de amendoim. É divertido testar diferentes sabores e texturas.
Informações nutricionais:
Usando tâmaras, mel e suco de limão, para cada 125 g de gel energético, você terá:
- 311 calorias
- 86 g de carboidratos, dos quais 82 g são açúcares
- 1 g de proteína
- 0 g de gordura
- 411 mg de potássio
- 163 mg de sódio
Você pode ver que as 2 receitas são muito simples, requerem ingredientes semelhantes e pouca preparação, nem é preciso ligar o fogão. A penas o gel energético precisa de bolsas para transportá-los na camisa, mas isso ajudará você a economizar dinheiro e, acima de tudo, a gerar menos resíduos de embalagens. Além disso, se você tiver crianças, também pode usar as bolsas para os purês ou vitaminas de frutas delas.
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